首页>

一般鸡肉炖多久才能熟

时间:2020-08-12 06:29:57 /人气:812 ℃
一般鸡肉炖多久才能熟 炖鸡要炖多久才熟?没2113有严格时间5261标准。炖鸡时间的长短4102,受下列因素影响:一、鸡1653,饲养时间的长短。饲养时间过长的鸡,不易炖烂(公鸡、母鸡有差别,不同鸡种有差别)。本人就有早上杀的鸡,用普通炒菜锅炖,炖到晚上还吃不动,中间最低也炖了八个小时的事例。二、炖煮工具。普通炒菜锅,要的时间就长;高压锅要的时间就短。炖鸡时间: 高压锅,饲养时间四到六个月的鸡,炖15——20分钟即可。最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间,鸡老多炖一点时间,鸡嫩少炖几分钟。大厨师们炖鸡,掌握火侯,也是边炖、边看、边尝,不是一次炖几分钟就了事,都是灵活掌握。普通锅,可以随时看和尝。 高压锅,炖煮一定时间,让其冷却到能打开锅盖,看一看,尝一尝,火侯是否到位,如不到位,再继续回火炖几分钟。时间的掌握,都是凭经验临时确定,没有一定时间模式。饲养时间在四个月以下的鸡 , 太嫩的鸡,不适宜炖煮吃。 十分钟就好了,你可以试吃一下再起锅


众盈娱乐下载_赢天下国际娱乐平台_苍鹭问答专业平台|网站地图